Haşhaş tatlısı, özellikle Afyonkarahisar ve çevresinde yaygın olarak yapılan, lezzetli ve doyurucu bir tatlıdır. Temel malzemeleri haşhaş, irmik ve şeker'dir. Farklı yörelerde farklı tariflerle karşılaşmak mümkündür.
Hazırlanışı:
Genellikle şerbet önceden hazırlanır ve soğutulur. Haşhaş, irmik, un, yoğurt, yumurta ve sıvı yağ karıştırılarak bir hamur elde edilir. Hamur, yağlanmış bir tepsiye yayılır ve üzerine bol miktarda haşhaş serpilir. Fırında pişirildikten sonra soğuk şerbet üzerine dökülür ve dinlenmeye bırakılır.
Çeşitleri:
Haşhaş tatlısının farklı çeşitleri bulunmaktadır. Bazı tariflerde irmik yerine krem şanti veya süt kullanılırken, bazı tariflerde ise haşhaşın yanı sıra ceviz veya badem de eklenir.
Sunumu:
Haşhaş tatlısı genellikle dilimlenerek servis edilir. Yanında kaymak veya dondurma ile servis edilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page